“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。咖喱菜肴，不时会挑起人们的食欲，尤其是炎热的夏天，人的口味也变得“躁动不安”，吃清淡的，没法刺激食欲，所以大家都爱用咖喱来醒胃提神和增进食欲。咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别。现在就动员你的味蕾，来品尝不同国家风味的咖喱香吧。
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