- 自制五香鱼
- class=bt_content> 【金陵晚报报道】 昨天，“超级年夜饭”给大家介绍了一道开胃甜羹。 84686500“超级年夜饭”报名热线接到读者罗宁珠女士的电话——我做的“美味五香鱼”是一道冷盘，味道很香而且有咬劲。 主料：青鱼一条配料：葱、姜、八角、五香粉调料：食用油、酱...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:37:22 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 西洋菜鸭肫生鱼汤
- 材料： 西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条（300克）鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮 2片、清水 12碗、盐 适量 做法 1、西洋菜先用盐水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗净1次。 2、生鱼去内脏，洗净，并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内，备用。 3、鲜鸭肫去掉脂肪，用粗盐擦...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:37:21 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 箩粉鱼头豆腐汤
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- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:37:20 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 海鱼最好清蒸着吃
- 武昌关山一路刘莉女士问：前两天朋友来至家里做客，给我带来了几种不同的海鱼，请问这些海鱼适合什么样的人吃？ 答：有资料显示：海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。 卵磷脂对祛除 血管壁斑块有一定的疗效。而不饱和...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:37:17 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 春节必学看家菜·剁椒鱼
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- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:37:17 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 鱼鳖虾蟹咋越吃越没味
- 目前水产品市场供应丰富，鱼贝虾蟹已成为居民餐桌上平常菜肴。但消费者却反映现在的鱼虾“越来越没有味道”，吃起来“味同嚼蜡”，不但肉质疏松，过于膘肥，口味平淡，有的还存有异味。这究竟是咋回事呢？ 据有关水产技术人员介绍，水产品品质下降有3方面的因素，首先...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:37:06 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 姜葱蜜汁焗鱼头
- 材料：鲩鱼头三个，蜜糖一汤匙，生抽一汤匙，酒少量，姜八片，葱段50克（葱头和葱尾分开备用），芫荽两棵，青红椒丝少量。 做法：1.鱼头洗净切成四块，抹干水分，用少量盐腌十分钟。 id=PublicRelation5 name="PublicRelation"> 2.烧热不粘锅，放入生油，爆香姜片及葱...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:37:03 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 清蒸鱼（吉庆有余）
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- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:37:02 点击：0 评论：0 查阅全文...
