- 怎样去掉河鱼的土腥味?
- 河鱼一般都有土腥味，因为河鱼生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:36:10 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 新潮鱼种瘦身鱼
- 近年瘦身成风，看看在报纸、电视等各大媒体上的减肥广告篇幅之大、气势之广、频率之密就可见瘦身已经成为广大女同胞们新世纪的共同话题了。人瘦身了就是否代表美、代表健康，那就见仁见智了，但对于追求饮食健康的都市人来说，鱼瘦了身就肯定更为美味营养。 因为据专家...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:36:10 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 四川水煮鱼火锅
- 虽然已经立春了， 但最近天气似乎没有转暖的迹象，这时不妨做个水煮鱼暖暖身子吧。这道本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。 水煮鱼全国很多地方有，如贵州水煮鱼，湖北...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:36:02 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 教你做小鱿鱼酿肉
- 做鱿鱼的时候，把做汉堡包剩下的芹菜洋葱火鸡肉末给塞到鱿鱼肚子里去了，然后用辣酱煮，味道不错，很下饭。 1）买来的小鱿鱼，买的是已经清理过的了，所以就只是再冲洗一下。 2）小鱿鱼的脑袋已经被揪下来了，不合用，所以，就只用身体的部分了，脑袋那儿用来焖饭了。...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:36:00 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 美食DIY 香煎鱼
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- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:35:59 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 变废为宝 鱼头焖五花
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- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:35:57 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 祛湿药膳汤:粉葛煲水鱼
- 周末在家休息，也有时间煲点靓汤，来祛祛湿毒。 粉葛煲水鱼，此汤去湿止腰酸背痛，特别是春湿时旳风湿。 【用料】：粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。 【煲法】：水鱼买时让卖家收拾干净，回家再滚水略烫，甲的部分也要刷净。粉葛去皮，斩件，加...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:35:53 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 爽辣浓香的水煮鱼
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- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:35:51 点击：0 评论：0 查阅全文...
