- 春季学做香柠煎鱼柳
- 春天来了得注意体重了。晚餐吃了香柠煎鱼柳，还有烫菠菜，是一顿低热量高营养的健康餐。 材料：“鱼周”鱼1块（在超市冷冻柜台购得，看下面包装得图片吧，那个字我查不到只好分开打）柠檬半个调味品：橄榄油少许，盐、黑胡椒碎适量，香草碎适量（我用的是适合做鱼类菜的...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:35:45 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 长江鮰鱼 十八食法尝尽鱼中味
- 初见鮰鱼下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。这鮰鱼是何方神圣？据引进鮰鱼的昌岗中路粤菜食府罗先生介绍，鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻鮰”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“江团”、“白吉”、“肥头鱼”。这种鱼只见于大江大河...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:35:43 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 茄酱焖鱼柳
- 材料:大头鱼肉、番茄2只、鸡蛋1只、葱、姜、料酒、糖、盐、油、生抽，醋，生粉适量。 制作:1.把大头鱼肉冲洗干净，用料酒、生抽、盐、姜丝腌鱼肉10分钟，随后倒入鸡 id=PublicRelation5 name="PublicRelation">蛋，搅拌均匀，再逐块均匀粘上生粉，放在碟子上备用。 2....
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:35:42 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 鱼头的七种吃法
- 口味的需求营造了饮食新变化，旧8大菜系中包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜，又有了“新8大菜系”：吉菜、杭菜、辽菜、秦菜、沪菜、宁波菜、晋菜。就如同一颗鱼头，也会惊动广州食界，6家食府的厨房大佬使出了本门菜系的真“功夫”。 鲍汁焗鱼头...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:35:35 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 热腾腾香喷喷 泥煨鸡泥煨鱼
- align=center> style="FONT-SIZE: 12px">泥煨鸡 align=center> style="FONT-SIZE: 12px">泥煨黄花鱼 align=center> style="FONT-SIZE: 12px">泥煨剥皮牛 荷花一直都被文人雅士赋予“出淤泥而不染”的高雅情操，而在中国民间著名的菜肴中，传说中的“叫化鸡”也有着同样...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:35:33 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 干煎马头鱼
- align=center> style="FONT-SIZE: 12px">材料 align=center> style="FONT-SIZE: 12px">材料 align=center> style="FONT-SIZE: 12px">锅里放油，烧热后放鱼两面煎黄 align=center> style="FONT-SIZE: 12px">加入蒜、姜末炒香，倒入辣椒油，花椒粉，酱油，醋，好香！记得...
- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:35:30 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 椒盐九吐鱼
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- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:35:27 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 白焯八爪鱼
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- 作者：眼镜 发表于：2008-04-25 03:35:24 点击：0 评论：0 查阅全文...
